Ana içeriğe atla

Kayıtlar

tepsi böreği etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

ISPANAKLI TEPSİ BÖREĞİ

Malzemeler 4 yufka 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı soda 1,  kahve fincanı sıvı yağ İç malzemeleri; 1 kg ıspanak 2 soğan 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam kekik 1 tutam toz biber 1 tatlı kaşığı biber salçası Sıvı yağ Hazırlanışı Öncelikle iç malzemeyi hazırlayalım, yıkanmış açıklanmış ıspanakları iki parmak kalınlığında doğrayalım, Soğanları yemeklik doğrayalım Derin bir tencereye su kaynatalım, doğranmış ıspanakları bu suda rengi değişen e kadar haşlayalım ( sadece bir iki dakika şoklama yapıcaz)  ve sonrasında süzgece alalım Soğanları sıvı yağda kavuralım, salça ve baharatları ekledikten sonra ıspanakları ekleyelim, bir iki dakika da böyle pişirdikten sonra soğumaya bırakalım Sosu için,1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı soda, 1 kahve fincanı sıvı yağı bir kasede karıştıralım Fırın tepsimizi yağlayalım bir yufkayı tepsinin dışına çıkacak şekilde serelim,fırça yardımıyla her yerine eşit şekilde sos sürelim, ikinci yufkayı büzerek serelim, so

KIYMALI PATATESLİ RULO TEPSİ BÖREĞİ

Malzemeler 5 adet Yufka 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ Kavrulmuş susam ve çörek otu Üzerine sürmek için yoğurt İç Malzemeler 3 Adet orta boy patates 200 gr. dana kıyma 1 büyük boy soğan Tuz,karabiber sıvı yağ Hazırlanışı Öncelikle iç malzemeyi hazırlayalım, Kıymayı tencereye alalım kısık ateşte kendi suyunu salıp çekene kadar pişirelim Soğanları yemeklik doğrayalım,suyunu çeken kıymaya ekleyelim, yağı da ekleyip soteleyelim Soğanlar pembeleşmeye başlayınca soyup yıkadığımız patatesleri rendeleyelim, baharatlarını ekleyip pişmeye bırakalım Tencerenin kapağını önce kapatalım pişmeye yakın açalım ki suyunu çekebilsin, pişen iç malzemeyi soğuttuktan sonra börek yapımına geçelim. Yuvarlak bir tepsiye yağlı kağıt serelim Süt ve sıvı yağı bir kasede karıştıralım, yufkaları oratadan ikiye keserek önceden hazırlayalım Yarım yufkayı tezgaha serelim, yağlı karışımdan her yerine sürdükten sonra uzun kenarına iç malzemeden ekleyelim, rulo şeklind

HAZIR YUFKAYLA UNLU BÖREK

Malzemeler 5 yufka 1 su bardağı un Yufkaları ıslamak için: 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ 50 gr margarin 1 pk.kabartma tozu 1 yumurta Hazırlanışı yufkaları ıslamak için tüm malzemeleri karıştıralım. Tepsiye karışımdan 1 kaşık döküp yayalım,1 yufkayı büzerek tepsiye serelim yufka ıslanacak şekilde karışımdan sürelim,un serpelim,1 yufka,karışım,un,1 yufka daha olacak şekilde dizelim,yani 3 yufka altta kalacak, her karışımdan sonra un serpilecek.Ortaya peynir,ıspanak patetes istenilen iç malzemeyi yayalım üzerine kalan 2 yufkayıda alttakiler gibi serelim üzerine kalan karışımdan sürelim ve 170derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim. AFİYET OLSUN