Ana içeriğe atla

Kayıtlar

trüff etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

HİNDİSTAN CEVİZLİ TRUFF ( TRUFFLE )

Harika bir lezzet, truff la tanışmayan varmıdır bilemiyorum ama eğer varsa çok şey kaçırmış demektir. Truff yapımı kolay  pratik ikramlıkların ilk sırasında yer alıyor bence, benim acil durumlarımda kurtarıcımdır, her daim difrizde olan kekimde öyle tabiki :) Truff için önceden hazırladığım kekleri kullanıyorum genelde,yani keki pişiriyorum ve iyice soğuduktan sonra difrize atıyorum,lazım olduğu zamanlarda çıkarıp truff yapıyorum. Truff ismi nerden geliyor neden truff diye araştırdığımda öğrendim ki; Truff aslında bir mantar türüymüş, daha çok Amerika ve Avrupa da tüketiliyormuş. Bu minik toplara bu isim truff(trüff) mantarına benzediği için verilmiş, ama aslında truf mantarı siyah ve pütürlüymüş yani daha çok çikolatalı toplar için kullanılan bir tabir bu... Truff için gereken malzemeler; Kek, bu hazır kekte olabilir ama ev yapımı kek olması tercihimdir 200 gr. çiğ krema 80 gr beyaz çikolata  Bulamak için hindistan cevizi Hazırlanışı Keki derin bir k