Malum turşu zamanı, kışlık hazırlıklara biraz geç kalmış olsamda şanslıyım herşeyin en iyisini bulabildim diyebilirim Malzemeler Orta boy salatalık Orta boy ve ince acur Havuç Sivri biber ( kıl biber) Bolca sarımsak 1 su bardağı nohut 1 bağ maydanoz 5 kg.lık kavanoz için 3 yemek kaşığı kaya tuzu 5 kg.lık kavanoz için 4 su bardağı sirke ve 1 yemek kaşığı limon tuzu 2,5 kg.lık kavanoz için 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu 2.5 kg.lık kavanoz için 1,5 su bardağı sirke ve 1 tatlı kaşığı limon tuzu Turşu yapımında kullanacağınız suyun mutlaka kaynamış soğumuş olması gerekiyor, veya hazır kaynak sularından kullanabilirsiniz. Hazırlanışı Sirke limon tuzu ve kaya tuzunu karıştıralım Ben acurları boylarına göre 2 ye ayırdım, küçük olanları tüm, büyük olanları keserek kullandım, Salatalık, havuç ve biberlerle karıştırdım, Kavanoza önce bir avuç nohut at
Lezzetli Tarifler ve Keyifli Sofralar