Ana içeriğe atla

Kayıtlar

zeytinli poğaça etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

ÇİÇEK POĞAÇA

Malzemeler 1 Yumurta ( akı içine sarısı üzerine) 125 gram Margarin veya Tere yağ 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu 1/2 çay kaşığı karbonat 3 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz Alabildiğine un İç harcı ben yeşil zeytin kullandım, dilediğiniz harcı kullanabilirsiniz. Hazırlanışı Yumurta akı,sıvı yağ,eritilmiş margarin ve yoğurdu yoğurma kabında karıştıralım,şeker ve tuzu ekleyelim Önce 2 bardak una karbonat ve kabartma tozunu dökelim,eleyerek karışıma ekleyelim, yoğuralım Un ekleye ekleye kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim Hamurdan parçalar koparıp avucumuzda yuvarlayalım, biraz açalım içine iç harçtan koyup büzerek kapatalım Büzdüğümüz taraf alta gelecek şekilde hafif bastırıp yuvarlak şekil almasını sağlayalım Önce karşılıklı 4 kesik atalım,sonra aralardan da keselim, 8 kesik yapmış olacağız Her kesiği tek tek aynı yöne hafif kıvırarak bastıralım Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim, üzerine yoğurt(tercihim) v

ZEYTİNLİ ŞERİT POĞAÇA ( MAYASIZ)

Evet genelde şerit poğaça mayalı olur ama ben o kadar sabırsızım ki, hamurun mayasını bekleyemediğim için mayasız, yani kabartma tozu ile yapıyorum bu güzel poğaçayı, ve harika oluyor, denemenizi tavsiye ederim. Geçer not aldığım tariflerim arasındadır Şerit poğaçalar :) Malzemeler ( 30 adet için) 2 Yumurta Akı 1 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 200 gr. Tereyağı (oda sıcaklığında) 1 su bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu Yarım çay kaşığı karbonat Alabildiği kadar un içi için siyah zeytin Hazırlanışı Yumurta aklarını yoğurma kabımıza alalım, tuzu ve şekeri ekleyelim elimizle eritelim Yoğurt,Tereyağ ve sıvı yağ ekleyelim, tereyağını elimizle eriterek karıştıralım Una kabartma tozunu ve karbonatı ekleyelim karışıma birlikte eleyelim ve yoğurmaya başlayalım Yeterince un ekledikten sonra mümkün olduğunca fazla yoğuralım, hamur yumuşak bir kıvamda olacak Hamurumuzu 15 dk bekletelim, üzerini örtmeye veya dol

ANNE POĞAÇASI

Malzemeler 1 yumurta ( akı içine sarısı üzerine) 1çay  bardağı sıvıyağ 100 gram tereyağı 1 çay bardağı yoğurt 1 çay kaşığı tuz 1,5 tatlı kaşığı toz şeker 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un ( 3 su bardağı kadar) İç malzemesi Peynir, maydonoz, toz biber  veya yeşil zeytin, siyah zeytin Üzeri için Yumurta sarısı veya yoğurt Çörek otu Hazırlanışı Yumurta akı, tuz ve toz şekeri yoğurma kabına alalım Elimizle karıştırırken un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri ekleyelim  Son olarak 1 bardak una kabartma tozunu ilave edip birlikte karışıma eleyelim Hamuru kulak memesi yumuşaklığına gelene dek un ekleyerek yoğuralım 15 dk oda sıcaklığında bekletelim İstenilen büyüklükte parçalar koparıp iç malzemesini ekleyerek şekil verip tepsiye dizelim Üzerlerine yumurta sarısı veya yoğurt sürelim, çörek otu serpelim 175 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk pişirelim AFİYET OLSUN